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真空和充气包装对包装材料的透湿性能要求是相同的，真空机，对水蒸气的阻透性愈好，愈有利于食品的保鲜。食品包装资料必需要有高阻隔性。油脂食品要求具备高阻氧性和阻油性；干燥食品要求具备高阻湿性， 为确保包装食品的一帆风顺。芬芳食品要求具备高保香性；果品蔬菜类生鲜食品要求包装具备高的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气性。此外食品包装资料还要有高的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击强度，良好的化学稳定性，不与内装食品发生任何化学反应，真空机规格，确保食品平安；另外还要有较高的耐温性，满足食品的高温消毒和低温储藏等要求。   

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我们在加热封口装置的下方可以看到有两条白色的像橡胶一样的条状被镶在封口槽内，这个就是硅胶条。硅胶别名：硅酸凝胶，真空机型号，是一种高活性吸附材料，属非晶态物质。硅胶主要成分是二氧化硅，化学性质稳定，不燃烧。我们就是利用的硅胶的一些明显特性用它来充当热封口的垫条，这样可以保证封口平整密封。在硅胶条上可以看到一些小的网格，在封好的袋子口上也可以看到网格。

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